Mýty a fakta o probiotikách: Co jsou a proč jsou nezbytná pro naše zdraví?

Máte pocit, že všude kolem slyšíte jen o probiotikách? V posledních letech se probiotika stala neodmyslitelnou součástí diskuzí o zdravém stravování. Ale víte, co vlastně probiotika jsou a jaký mají skutečný vliv na naše tělo? 

Probiotika jsou živé mikroorganismy, obvykle bakterie nebo kvasinky, které při konzumaci ve správném množství přinášejí zdravotní výhody hostiteli, zejména v kontextu trávicího systému. Tyto mikroorganismy se přirozeně vyskytují v lidském těle, zejména ve střevech, kde pomáhají udržovat zdravou rovnováhu střevní mikrobioty.

Probiotika mohou podpořit různé trávicí problémy, jako je syndrom dráždivého tračníku, zácpa, průjem, a zároveň posilovat imunitní systém. Kromě toho existují důkazy, že probiotika mohou mít pozitivní vliv i na další aspekty zdraví, například na snížení zánětů, podporu zdraví srdce a psychické pohody.

Probiotika se nacházejí mimo jiné ve fermentovaných potravinách, jako je jogurt, kefír, kysané zelí, kimchi a další, nebo jsou dostupná ve formě doplňků stravy – v kapslích, prášcích či tekutinách. Tyto doplňky jsou nezbytné v případech, kdy je třeba organismu dodat mimořádně vysoké dávky probiotik, což je možné získat pouze prostřednictvím suplementace – například po léčbě antibiotiky nebo při určitých diagnózách.

Při výběru probiotických doplňků je důležité věnovat pozornost konkrétním kmenům a množství CFU (kolonie tvořících jednotek), které určují, kolik živých mikroorganismů daný produkt obsahuje. Podle nejnovějších studií je pro dospělé účinná směs probiotik začínající na 20 miliardách CFU denně, což podporuje zdraví trávicího a imunitního systému.

Na trhu je však k dispozici také velké množství levných, nekvalitních probiotik, která nemají prakticky žádný vliv na zdraví člověka.

Mýty o probiotikách

Mýtus č. 1: Všechna probiotika jsou stejná.

Pravdou je, že existuje mnoho různých druhů probiotických bakterií a každý kmen má specifické účinky. Některé kmeny mohou podporovat trávení, zatímco jiné mají pozitivní vliv na imunitní systém. Proto je vhodné spoléhat se na odborníky, kteří vytvářejí různé složení probiotik pro konkrétní použití v organismu. Pokud chcete komplexní zdravotní účinek, měli byste se zaměřit na to, kolik různých kmenů probiotik daný produkt obsahuje a kolik CFU je obsaženo v jedné dávce.

Mýtus č. 2: Všechna probiotika jsou vhodná pouze na průjem a měla by se užívat jen při průjmu.

Na rychlé zastavení průjmu mají vliv specifické kmeny probiotik. Proto odborníci přesně definují složení takových přípravků. Na průjem není potřeba velké množství kmenů – postačí 3–4, které mají cílený účinek a obsahují odpovídající počet CFU. Taková probiotika však nestačí, pokud se potýkáte s komplexnějšími zdravotními problémy nebo užíváte antibiotika.

Víte, že vaše střeva mohou mít obrovský vliv na váš psychický stav?

Nové studie odhalují fascinující propojení mezi našimi střevy a mozkem, které může změnit způsob, jakým přistupujeme k prevenci a léčbě psychických poruch, jako je úzkost a deprese.

Zdá se, že probiotika – živé mikroorganismy, které jsou prospěšné pro náš organismus při konzumaci v dostatečném množství – hrají klíčovou roli v tomto propojení. Tyto „dobré“ bakterie, které si nejčastěji spojujeme s podporou zdraví našeho trávicího systému, mají také významný vliv na naši psychickou pohodu.

Proč je střevo považováno za náš „druhý mozek“?

• Enterický nervový systém (ENS): Střevo obsahuje rozsáhlou síť neuronů, známou jako enterický nervový systém (ENS), který je často označován jako „druhý mozek“. ENS řídí mnoho aspektů trávení nezávisle na mozku, i když s ním úzce komunikuje.
• Osa střevo-mozek: Naše střevo obsahuje více než 100 milionů nervových buněk, které komunikují s mozkem prostřednictvím tzv. osy střevo-mozek. Tato komunikace ovlivňuje nejen trávení, ale i emoce a náladu.
• Probiotika a neurotransmitery: Některá probiotika pomáhají regulovat neurotransmitery, jako je serotonin a dopamin, které mají zásadní vliv na naši náladu.

Jak začít s užíváním probiotik?

Začlenění probiotik do stravy je jednoduché. Přirozenými zdroji probiotik jsou fermentované potraviny, jako je jogurt, kefír, kysané zelí a kimchi. Samozřejmě, efektivnější mohou být kvalitní probiotické doplňky, protože jsou chráněny před agresivním působením trávicího systému. Klíčové je však vybrat správný produkt a dávkování.

Na co si dát pozor při výběru probiotik?

Před užíváním probiotik byste měli vzít v úvahu několik důležitých faktorů:

• Forma probiotik: Nejlepší jsou enterosolventní kapsle, které chrání probiotika před kyselým prostředím žaludku.
• Skladování: Probiotika jsou živé organismy, a pokud nejsou správně chráněna, mohou být zničena kyselinou v žaludku. Doporučuje se uchovávat je v chladném prostředí, ideálně v lednici.
• Liofilizovaná probiotika: Tato probiotika jsou v „spícím“ stavu, dokud nejsou aktivována v těle. Díky liofilizaci jsou stabilnější a mají delší trvanlivost.

Nejnovější výzkumy ukazují, že dlouhodobé skladování probiotik, i těch liofilizovaných, je destruktivní. Proto vědci doporučují uchovávat je v chladném a suchém místě, ideálně v lednici, pokud je nehodláte ihned používat.

Závěr

Věda o probiotikách rychle postupuje a přináší nové fascinující objevy. Od vlivu na trávení až po psychickou pohodu – probiotika hrají klíčovou roli v našem zdraví. Výběr správných probiotik může mít obrovský dopad na vaše celkové zdraví a životní pohodu.